Готовить я люблю с детства. Особенно люблю что-нибудь печь... Сколько себя помню, столько этот процесс меня завораживал!
Этот рецепт мне достался от бабушки. Всегда нравилось это бабушкино печенье. Но когда я узнала из чего оно... была в шоке. Никогда не понимала, как такое может быть? Как может быть это вкусно? Но, тем не мене, люблю это печенье и очень всем его советую!!!
Печенье из огуречного рассола (!).
1 стакан огуречного рассола;
1 стакан сахара;
6 столовых ложек растит. масла;
1 ч. ложка соды без горки;
Мука
Замесить тесто такой консистенции, чтоб оно отставало от рук, но при этом было мягким и легко раскатывалось. Сразу тугим тесто делать не стоит. Лучше дать ему немного полежать, а затем хорошенько вымесить, смазав руки маслом. Перед раскатыванием смазать стол и скалку растительным маслом.
Раскатать корж около 0.7 см толщиной (по желанию можно обсыпать корж сахаром, маком, кокосовой стружкой, орехами или чем-либо еще), вырезать формочками и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотисто-румяного цвета. В процессе выпекания печенье прилично увеличивается в размере! Слишком близко друг к другу его выкладывать не стоит.
Печенье получается очень вкусное, ароматное и аппетитное! Просто, быстро и вкусно!
Хранить его лучше в целлофановом пакете, иначе оно может стать очень жестким.
Надеюсь, вам тоже понравится!!!
Всем приятного чаепития и хорошего настроения!!!
Фигасе! Ирина! Такое возможно?? ))
ОтветитьУдалитьДа! Сама была в шоке. Попробуй))) Хотя, наверное, лучше было бы попробовать, а уже потом узнать из чего оно... Чтоб не настаивать себя на вкус рассола. Оно реально вкусное! У меня все его уплетают за обе щеки, при том, что знают, из чего оно сделано)
Удалитьок, будем делать))
УдалитьВыглядят печенюшки просто бесподобно, но огуречный рассол... Мама дорогая;)))) Я в шоке;)))))
ОтветитьУдалитьВот, если бы я в детстве, перед тем как попробовать, узнала, что они из рассола... Я бы даже не стала пробовать... А без этого знания я их полюбила)
УдалитьКстати, еще я знаю рецепт печенья из майонеза, и довольно часто делала печенье из пива) И это тоже безумно вкусно!
Я встречала печеньки на рассоле, но ни разу не готовила, как-то страшно что ли :))))
ОтветитьУдалитьА на вид твои такие вкусные, похоже на песочное печенье которое мама готовила в детстве, но там более привычные нам ингредиенты.
:) :) :) Страшного ничего нет) Если рассольчик останется, попробуй (как-нибудь).
УдалитьНадоо же :)))) очень интересно как придумали такой рецепт? Это ж надо догадаться рассол - в печенье.. ни за что бы не подумала :))) Ай да бабушка :)
ОтветитьУдалитьВот я точно так же всегда рассуждаю! Это ведь надо было кому-то догадаться попробовать сделать печенье из рассола... Как вообще можно было предположить, что будет вкусно? Наверняка, это случайно получилось... И оказалось вкусно!
УдалитьИрина, какое классное печенье! Спасибо за рецепт и аппетитные фотографии!
ОтветитьУдалитьПриглашаю Вас принять участие в тёплом флешмобе «Подари лето!» Давайте поделимся солнцем и яркими красками для поднятий настроения! Используйте переводчик, по надобности ;-)
Спасибо ! :)
УдалитьМы в детстве с мамой точно такое же печенье пекли и любили его жутко, выросли и забыли! Ирина, спасибо, что напомнила рецепт, обязательно испеку его снова для своих домочадцев!
ОтветитьУдалитьОй, как приятно, что рецепт пригодится! Спасибо, Ален! :)
УдалитьНичего себе) Интересно! Жаль,что огурчики у нас закончились. Надо обязательно попробовать!
ОтветитьУдалитьОбязательно попробуй!!! :)
УдалитьИриша, а я твой полный антипод - готовить ВООБЩЕ не люблю, но всегда ем с удовольствием хоть что, лишь бы приготовил кто-нибудь!...
ОтветитьУдалитьПоэтому всегда всех кулинаров хвалю искренне: Ира, ты молодец!
:) Спасибо, Оль! Приятно! :)
Удалитьзнаем-знаем)) у меня в блоге тоже есть, печеньки на рассоле и именно от бабушки)) вот так совпадение!
ОтветитьУдалить:) Наверняка, многие бабушки знают этот рецептик! :)
УдалитьА меня рассол нисколько не удивляет. И мама , и сестра пекли такое печенье. Жаль рассол вместе с огурцами закончился,когда был-кто б напомнил))) Спасибо за напоминание!!!
ОтветитьУдалитьПожалуйста! :) Тоже приятные воспоминания об этом печенье связаны с детством)
Удалить